网上买梭子蟹为什么都是冷冻的

梭子蟹在秋天是一种受欢迎的食物它的吃法有很多种，比如蒸，炒等味道很好，很受人们欢迎有些人会在网上买梭子蟹，一般都是冷冻的，因为梭子蟹很难保鲜为了保证质量，大部分都是冷链运输

梭子蟹是海蟹的一种，打捞上来后容易死亡如果想在网上买梭子蟹，一般都是冷冻的

三疣梭子蟹属于海蟹，没有水活不了多久为了保证三疣梭子蟹的新鲜度，满足市场需求，三疣梭子蟹需要低温冷藏，延缓三疣梭子蟹的变质，同时满足三疣梭子蟹长期运输的条件所以市面上看到的梭子蟹基本都是冷冻的，很难看到活的梭子蟹

但是网上的货混在一起很容易买到劣质的梭子蟹这种梭子蟹不仅味道不好，还可能对人体健康造成一定危害所以建议选择有品牌有质量保证的店，会更安全

梭子蟹怎么做才好吃。

清蒸梭子蟹可以最大限度的保持梭子蟹的鲜度和原味不过也可以根据自己的口味和喜好来制作如果他们喜欢口味重一点的，也可以油煎梭子蟹，也很好吃

清蒸梭子蟹:

配料:梭子蟹，姜，蒜，醋，盐。

方法:

1.将买来的梭子蟹洗净，沥干大部分水分，放入蒸笼中。

2.姜蒜切条，取一半切成细丝。

3.将姜蒜条放在梭子蟹上面或下面，直接蒸15—20次左右。

4.烹饪时，用陈醋，姜，蒜，盐作佐料，形成蘸料。

5.梭子蟹可以蘸酱吃。

如何保存好梭子蟹。

建议现煮现吃，尽量不要存放煮熟的螃蟹，如果买的是冻蟹，要及时放入冰箱进一步保存，建议把新鲜的螃蟹放在冰箱里。

方法:

1.准备一个大小合适的盆锅底可以用菜叶代替水来装，而且要保证它的身体是湿润的

2.将梭子蟹绑好，减少活动，用湿毛巾盖好，放入盆中，

3.把脸盆放在冰箱里。

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