菱角煮出来为什么是脆的

菱角是一种生活中常见的食物味道好，营养价值高，做法多样它很受人们的欢迎菱角一般都是煮熟了吃荸荠煮熟后吃起来粉嫩糯糯的如果是熟了或者脆了，这很可能是因为煮的时间不够，煮的不彻底造成的

可能是煮的时间不够，没有煮全。菱角煮的具体方法如下:

1.菱角用清水洗净，用盐水浸泡半小时，再用清水洗净，捞起沥干。

2.将沥干水分的马蹄放入锅中，加入适量的水，加入少许盐，大火烧开，再烧10—15分钟。

3.将成熟的菱角捞起，放入冷水中，冷却后即可食用。

菱角一般煮多久。

一般需要10—15分钟。

菱角是一种营养价值很高的食品，含有胡萝卜素，钙，磷，核黄素等营养成分一开始菱角很嫩，不用煮就可以直接吃伴随着时间的推移，菱角会老化变硬一般人都会煮这种菱角吃

一般来说，菱角可以捞出来煮10—15分钟再吃时间过长，荸荠会流失更多的营养成分，口感也会下降

菱角什么时候上市。

7—9月上市。

荸荠是水生植物的菱形果实，清脆多汁，香甜可口果肉富含淀粉，蛋白质，维生素，膳食纤维，钙，磷，铁等微量元素，食用价值高

一般来说，根据品种，产地，季节等因素，菱角会在7—9月份逐渐上市这也是吃菱角最合适的时候不仅香脆可口，价格也相对适中，另外，如果荸荠成熟时不采摘，果肉会逐渐老化，从而降低食用的口感

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