绿豆汤起泡沫是馊了吗

绿豆汤是生活中常见的甜汤它的做法很多，味道香甜可口，降暑解暑许多人喜欢喝它绿豆汤在煮的过程中容易产生泡沫这是正常现象，一般是可以喝的如果时间长了冒泡，很可能会变质，这种会变质，不能喝

有这个可能。

一般来说，绿豆汤质量细腻，不会有泡沫如果绿豆汤表面有大量泡沫，说明绿豆汤保存不当，发生了一些变质反应不建议继续吃这种绿豆汤

提示:

绿豆汤味道清爽，营养价值高，很受欢迎同时，绿豆汤容易被细菌污染每天做好绿豆汤后，最好马上喝，不要放太久

绿豆汤会起泡吗。

煮绿豆汤的时候，一般会有泡沫，这是正常的绿豆汤可以喝，没有任何问题请放心别担心

无论是煮绿豆汤还是粥，都会有泡沫，也就是一层浮沫，可以正常食用当然，如果你不放心，可以把泡沫挖出来

绿豆淀粉含量高，煮熟后会产生淀粉糊化，即白色泡沫把汤里的泡沫舀出来，加入少量白酒分解泡沫做菜不要放太多绿豆最好用大火煮开，然后关小火，翻炒几下

在绿豆不变质的情况下，同时清洗干净，煮绿豆时锅内漂浮白色泡沫是正常现象理论上这种白色泡沫应该是皂角苷或者脂肪这两种物质都有遇水起泡的特性

这种泡沫可以安全食用皂苷是一种广泛存在于植物界的特殊皂苷它们有很高的健康价值，可以安全食用

绿豆汤怎么样才算不难吃。

1.看这颜色

一般来说，没有变质的绿豆汤是绿色或红色的，表面不会有漂浮物但是变质的绿豆汤颜色一般是绿中带黑或者红中带黑，表面会有一些漂浮物

2.闻闻味道

未经过打磨的绿豆汤有很浓的绿豆香味，闻起来更有食欲，变质的绿豆汤会散发出酸味。

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